silomameya

福岡・大名の美容室SiLOから生まれた、自家焙煎スペシャルティコーヒーの店です。 ご注文を受けてから焙煎し、焙煎日を記してお届けします。 いつもの一日に、少しだけ余白をつくる一杯を。 ■ わたしたちについて silomameyaは、福岡市中央区大名の美容室SiLOから生まれました。 髪を切る時間、その前後のすこしの待ち時間。 お客様と過ごすそのひとときに添えていた一杯が、はじまりです。 大切にしているのは、日常の余白。 湯を沸かし、香りを待ち、ゆっくり飲む。その数分が一日をやわらかくしてくれます。 生豆は神戸ハチコーヒーから。スペシャルティを中心に、アナエロビックなどの個性的なロットも扱っています。 ■ 注文を受けてから焙煎します 豆は、ご注文をいただいてから焙煎しています。 パッケージには焙煎日を記載しています。 飲み頃は焙煎日から2週間〜3週間後。豆が落ち着き、香りと甘みが開いてきます。 おいしく飲んでいただける目安は、焙煎後3ヶ月以内です。 届いた日から少しずつ変わっていく味を、どうぞ最後までお楽しみください。 ■ はじめての方へ ・浅煎り … 果実のような酸味と、華やかな香り。紅茶のように軽やかです。 ・中煎り … 酸味と苦味のバランス型。毎日の一杯に。 ・深煎り … 香ばしさとコク。ミルクとあわせても。 迷ったら、BLEND "SiLO" からどうぞ。 ・白 … 浅煎り。朝の目覚めに。果実を感じるライトな口当たり。 ・黒 … 中煎りから深煎り。集中したい時間や、リラックスタイムに。 毎月おまかせで届く定期便もあります。 ・【定期便】おまかせプラン 月¥2,500（焙煎士がその月のおすすめを2種） ・【定期便】浅〜中煎りおまかせプラン 月¥2,400 ・【定期便】中〜深煎りおまかせプラン 月¥2,400 いずれも各150g（計300g、約25杯分）。プランの変更・解約はいつでもできます。 ■ お届けについて ポスト便でお届けします。 ¥3,000以上のお買い上げで送料無料です。 ご注文には、ステッカーを1枚お入れしています。 焙煎の日を挟むためお時間をいただきます。配送のご依頼をいただいてから7日以内に発送いたします。 ■ お店 silomameya 福岡県福岡市中央区大名 美容室SiLO内 オンラインストア silomameya.stores.jp Instagram @silomameya_coffee ※山口・長門湯本で準備中の「白豆屋」は、silomameyaとは別のブランドです（開業日は未定です）。